Pro nákup je nutné se přihlásit. Registrovat se můžete zde. V období 23.12.2024 - 3.1.2025 nerozvážíme.

Sous vide výrobky

Sous-vide (z francouzštiny, v překladu znamená „ve vakuu“) je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném umělohmotném obalu ve vodní lázni s řízenou teplotou. Takto vakuované se potraviny (maso, ryby, zelenina nebo ovoce) pošírují i několik hodin (někdy až 72) při přesně vypočítané teplotě, která je nižší než bod varu. Nejčastěji při teplotě v rozmezí 55–60 °C. Záměrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu kvalitní potraviny při stejnoměrném ohřívání.

Nabízíme chlazené sous-vide produkty od české rodinné firmy, která si zakládá na kvalitě a jednoduchosti přípravy. Tyto výrobky jsou již hotové, uvařené, obvykle dochucené jen trochou soli. Ve výsledku vám ušetří spoustu času a energie a ještě si pochutnáte. 

 

11 položek celkem
Kachní čtvrtě sous vide  balení cca 350 g
88,98 Kč

Konfitované kachní čtvrtě připravené metodou sous-vide, balení 1 ks (cca 350g). Uvedená cena je za 350g, ale velikost každého balení je jiná, konečná cena při dodání...

3516
Kachní prsa sous vide  balení cca 500 g
Tip
182 Kč

Konfitovaná kachní prsa připravená metodou sous-vide, balení 2 ks (cca 300-600g). Uvedená cena je za 0,5 kg, ale velikost každého balení je jiná, konečná cena při dodání se...

3517
Kachní stehna sous vide  balení cca 500 g
120,40 Kč

Konfitovaná kachní stehna připravená metodou sous-vide, balení 2 ks (cca 400-700g). Uvedená cena je za 500g, ale velikost každého balení je jiná, konečná cena při...

3515
Kuřecí křídla pikant sous vide  balení 1 Kg
Tip
103,04 Kč

Masitá kuřecí křídla v pikantní marinádě připravená metodou sous-vide, balení 1 kg. Jsou již hotová, stačí 15 minut prohřát v troubě.

3520
Kuřecí roláda se sušenými rajčaty  balení 1,5 Kg
277,20 Kč

Kuřecí roláda plněná sušenými rajčaty, balení cca 1,5 kg. Velikost každého kusu je jiná, konečná cena při dodání se tedy bude lišit. 

3518
Kuřecí roláda se špenátem  balení 1,5 Kg
246,96 Kč

Kuřecí roláda plněná špenátem, balení cca 1,5 kg.  Velikost každého kusu je jiná, konečná cena při dodání se tedy bude lišit. 

3521
Trhané hovězí maso  balení 500 g
Trhané hovězí maso balení 500 g
Pouze pro přihlášené
165,76 Kč

Hovězí maso připravené metodou sous-vide a následně trhané, neochucené, balení 500 g. Trhané maso stačí jen prohřát na pánvi a dochutit dle potřeby např. barbecue omáčkou. Lze...

3513
Trhané vepřové maso  balení 500 g
132,16 Kč

Vepřové maso připravené metodou sous-vide a následně trhané, neochucené, balení 500 g. Trhané maso stačí jen prohřát na pánvi a dochutit dle potřeby např. barbecue omáčkou. Lze...

3503
Vepřová žebra gril  balení 500 g
Vepřová žebra gril balení 500 g
Pouze pro přihlášené
99,68 Kč

Lehce kořeněná vepřová žebra připravená metodou sous-vide, balení 500g. Jsou již hotová - snadná příprava v troubě, stačí pár minut a případně dochutit např. grilovací omáčkou.

3501
Vepřové koleno gril  balení 750 g
Vepřové koleno gril balení 750 g
Pouze pro přihlášené
109,76 Kč

Lehce kořeněné vepřové koleno připravené metodou sous-vide, kus cca 750g. Již hotové, jen se ohřeje v troubě. Český kvalitní výrobek.

3500
Vepřový bok sous vide  balení cca 1 Kg
196 Kč

Vepřový bok připravený metodou sous-vide, balení cca 1 kg. Maso je již hotové, stačí pouze ohřát v troubě nebo ve vodní lázni či páře. Český kvalitní výrobek

3506

Jak pracovat s těmito produkty?

1. Připravte si vybraný výrobek, nůžky nebo nůž, pečicí nádobu, příp. koření a předehřejte troubu (nebo použijte gril, mikrovlnku atd.).

2. Vybalte výrobek z obalu, příp. síťky, a vložte ho do nádoby na pečení. Výrobek můžete dochutit dle libosti kořením, česnekem, atd.

3. Umístěte pečicí nádobu do předehřáté trouby a ohřejte podle návodu na obalu (doba přípravy závisí na typu produktu, teplotě a způsobu přípravy - např. u kuřecích křídel se doporučuje 15 minut).

Některé výrobky lze také ohřát přímo v obalu v páře nebo ve vodní lázni.

U trhaného masa stačí pouze dochutit a prohřát např. na pánvi.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz