Smažená kuřecí křídla se Srirachou, medem a limetkou

4 porce:

1 kg kuřecích křídel (možno i kuřecí paličky)

5 lžic másla

1 lžíce mouky

¼ hrnku medu

¼ hrnku omáčky Sriracha

2-3 lžíce limetkové šťávy

1 lžíce sojové omáčky

1 lžička česnekového prášku

½ lžičky cibulového prášku

Olej

Sůl, černý pepř

Sezamová semínka

Rozpálíme olej v pánvi nebo fritovacím hrnci. Kuřecí křídla osušíme a v míse je promícháme s česnekovým a cibulovým práškem, špetkou soli a pepře. Křídla pak asi 10 minut smažíme, aby kůže byla pěkně křupavá.

Zatímco se smaží křídla, připravíme si marinádu. V pánvi rozpustíme máslo, vmícháme mouku a necháme 1-2 minuty smažit. Pak přidáme Srirachu, med, limetkovou šťávu a sojovou omáčku. Přivedeme k varu a vaříme cca 3 minuty, až marináda zhoustne.

Když jsou křídla hotová, dáme je do mísy a promícháme s marinádou, na závěr posypeme sezamovými semínky. Podávat můžeme například s hranolky nebo bagetkou.