CITUS s.r.o.

K výtopně č. 1 (u Zahrady Čech) - P.O. BOX 175, 412 01 Litoměřice, tel.416 732 377, 416 737 166, 416 737 167, 416 737 458, e-mail: citus-mrazirny@seznam.cz

Zavřít X :

Velkoobchod s mraženým a chlazeným zbožím - maloobchodní prodejna - eshop pro registrované zákazníky. Různé druhy masa a ryb, zvěřina, mražené ovoce a zelenina, kvalitní polotovary.

CITUS s.r.o.
Mražená zelenina Mražené ovoce Mražené ryby Mražené maso

Mražená zelenina a zeleninové směsi

Mraženou zeleninu a zeleninové směsí firma Citus s.r.o. dováží z větší části ze zemí EU. Důvodem je vysoká kvalita, stálost cen a vřelý obchodní vztah.

Veškerá mražená zelenina, kterou máme v sortimentu zahrnutou, je blanšírovaná. Zelenina je v A kvalitě, směsi rovněž. Dbáme na správné složení a špičkovou kvalitu.

Blanšírování je kuchařská technika spočívající v ponoření plodu do horké vody a jeho následném ochlazení. Díky tomu se slupka snadněji sloupne.

Původní francouzský výraz (blanchir) pro způsob úpravy zeleniny, ovoce nebo masa znamená čistit nebo bělit. Jemné maso, krátce ponořené do horké vody, zbělá a zůstane šťavnatější při dalším tepelném zpracování. Dále se tento způsob spaření používá pro snadnější odstraňování membrán a blán. Pro ovoce a zeleninu se blanšírování používá k odstranění slupky u plodů, které ji mají příliš tuhou nebo silnou, jako jsou rajčata, broskve, meruňky nebo mandle.

Díky krátkodobému působení zvýšené teploty zůstanou v potravinách zachovány vitamíny, chuť i barva, ale zničí se mikroorganismy, které by mohly při následné konzervaci způsobit jejich zkažení. Zůstane zachována vyšší kvalita potravin, například mražená zelenina má svěžejší barvu a výraznější chuť. Některé plodiny (špenát) ztrácejí spařením nežádoucí pachuť. (citace: wikipedie)

V naší nabídce naleznete např. mražený špenát, hrášek, karotku, kukuřici, květák, brokolici, pórek, česnek, celer a spoustu dalších 

> Bylinky

> Houby

> Jednodruhová

> Polévková

> Přílohová

> Všestranné použití

 
Naše tipy

Aljašská treska filety - malé balení

Filety z aljašské tresky, zmrazené přímo na moři, exkluzivní kvalita firmy Mylord Premium. Ochranná ...

Cena: neuvedena

Brokolice v těstíčku

Obalovaná brokolice v těstíčku, předsmažená. Špičkový polotovar, výborný jako příloha i samostatně. ...

Cena: neuvedena

Palce z vepřových panenek

Mražené palce (konce) z panenek, balíčky cca 2,5 kg. Použití např. na medailonky, řízečky, špízy... ...

Cena: neuvedena

CITUS s.r.o. - Czech Republic, e-mail: citus-mrazirny@seznam.cz - Provozováno CMS / E-shop (c)2020 Czechproduct.cz s.r.o. | WebCare | Mapa webu | Cookies