CITUS s.r.o.

K výtopně č. 1 (u Zahrady Čech) - P.O. BOX 175, 412 01 Litoměřice, tel.416 732 377, 416 737 166, 416 737 167, 416 737 458, e-mail: citus-mrazirny@seznam.cz

Zavřít X :

Společnost CITUS, s.r.o. byla založena v roce 1994 a její původní specializací byl obchod s drůbeží. Časem firma rozšířila sortiment, vybudovala vlastní mrazírenské sklady a začala spolupracovat se zahraničními dovozci.

CITUS s.r.o.
Mražená zelenina Mražené ovoce Mražené ryby Mražené maso

Mražená zelenina a zeleninové směsi

Mraženou zeleninu a zeleninové směsí firma Citus s.r.o. dováží z větší části ze zemí EU. Důvodem je vysoká kvalita, stálost cen a vřelý obchodní vztah.

Veškerá mražená zelenina, kterou máme v sortimentu zahrnutou, je blanšírovaná. Zelenina je v A kvalitě, směsi rovněž. Dbáme na správné složení a špičkovou kvalitu.

Blanšírování je kuchařská technika spočívající v ponoření plodu do horké vody a jeho následném ochlazení. Díky tomu se slupka snadněji sloupne.

Původní francouzský výraz (blanchir) pro způsob úpravy zeleniny, ovoce nebo masa znamená čistit nebo bělit. Jemné maso, krátce ponořené do horké vody, zbělá a zůstane šťavnatější při dalším tepelném zpracování. Dále se tento způsob spaření používá pro snadnější odstraňování membrán a blán. Pro ovoce a zeleninu se blanšírování používá k odstranění slupky u plodů, které ji mají příliš tuhou nebo silnou, jako jsou rajčata, broskve, meruňky nebo mandle.

Díky krátkodobému působení zvýšené teploty zůstanou v potravinách zachovány vitamíny, chuť i barva, ale zničí se mikroorganismy, které by mohly při následné konzervaci způsobit jejich zkažení. Zůstane zachována vyšší kvalita potravin, například mražená zelenina má svěžejší barvu a výraznější chuť. Některé plodiny (špenát) ztrácejí spařením nežádoucí pachuť. (citace: wikipedie)

V naší nabídce naleznete např. mražený špenát, hrášek, karotku, kukuřici, květák, brokolici, pórek, česnek, celer a spoustu dalších 

> Bylinky

> Houby

> Jednodruhová

> Polévková

> Přílohová

> Všestranné použití

 
Naše tipy

Pangasius

Mražený bílý filet, premium kvalita, min. glazování. Bez kůže a kostí. Balení interleaved po 5 kg ...

Cena: neuvedena

Šunková klobása

Cena za 1 kg.

Cena: neuvedena

Kuřecí kuličky

Kuličky z kuřecího masa, ochucené bylinkami a paprikou. Předsmažené, stačí jen ohřát. Balení 1 kg.

Cena: neuvedena

CITUS s.r.o. - Czech Republic, e-mail: citus-mrazirny@seznam.cz - Provozováno CMS / E-shop (c)2020 Czechproduct.cz s.r.o. | WebCare | Mapa webu | Cookies